Wat zijn vetten? Functies van vetten

Vetten worden ook wel lipiden genoemd. Vet is doorgaans vast bij kamertemperatuur. Oliën zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Een vet bestaat uit een glycerolmolecuul en drie vetzuren. Verzadigde vetzuren verhogen het slechte LDL-cholesterol in het bloed. Onverzadigde vetzuren verhogen het goede HDL-cholesterol in het bloed. Vetten leveren 9 kcal per gram. Daarmee levert vet meer dan twee keer zoveel energie als koolhydraten en eiwitten. Lees meer…

Lees ook:

Loop geen inkomsten mis, schrijf over hobby, werk of studie en verdien extra inkomsten!